鄧川綠殼蛋雞作為一種地方優質雞種,以其獨特的綠殼雞蛋和優良的肉質在市場上享有盛譽。該品種適應性強,抗病能力突出,加之飼養管理相對簡便,深受養殖戶青睞。
在品種特性方面,鄧川綠殼蛋雞體型勻稱,羽毛色澤光亮,最顯著的特點是所產蛋殼呈青綠色,富含多種微量元素。其產蛋性能穩定,雞蛋品質優良,蛋黃比例大且色澤橙黃,深受消費者喜愛。該雞種肉質細嫩,味道鮮美,無論是鮮食還是加工都具有獨特優勢。
飼養管理上,鄧川綠殼蛋雞表現出較強的適應性。可采用放養與圈養相結合的飼養方式,對飼料要求不高,本地農副產品均可作為飼料原料。日常管理重點在于保持飼養環境清潔衛生,定期消毒,做好疫病防控工作。由于其性情溫順,活動量適中,飼養密度可適當提高,有助于提高養殖效益。
在光禽屠宰及生產環節,鄧川綠殼蛋雞同樣展現出獨特優勢。屠宰后的光禽體型美觀,皮膚緊致,毛孔細膩。加工過程中,其肉質保持性能良好,不易失水,適合多種加工方式,包括冷凍、分割、深加工等。目前,以鄧川綠殼蛋雞為原料開發的系列產品,如白條雞、分割雞、熟食制品等,在市場上均獲得良好反響。
鄧川綠殼蛋雞以其優良的品種特性、簡化的飼養要求和優質的光禽產品,形成了完整的產業鏈條,在禽類養殖業中占據重要地位,發展前景廣闊。